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炭焼き

12月31日

今日は大晦日です。
毎年のように巻き寿司を作って年越しそばと食べました。

昼間は炭焼きをやってみました。

2012年12月31日 (1)

2012年12月31日 (2)

一斗缶の蓋に穴をあけ中に薪を入れて針金でくくって
かまどに載せて焼きました。

2012年12月31日 (4)

横向けでやったのですがこれは失敗でした。
縦向けでやった方が中の薪がまんべんなく焼けるようです。

2012年12月31日 (6)

4時間くらい焼いて出来上がりました。
横向けでやったため上の木がまだ炭になっていませんでした。
下の方は綺麗に炭になっていたので縦向きでやらなければいけないようです。

取りあえず炭焼きが出来るということが自分で確認できたので
次はもう少し上手にできると思います。
火鉢はまだありませんが七輪と火鉢用に炭を作れそうです。

火鉢も手づくりで作ってみようかな・・・。

今年もいろいろなことを経験できたので
2013年ももっとチャレンジしていきたいです。

皆さん、良いお年をお迎えください!

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プロフィール

いしくら自然農園

Author:いしくら自然農園
瀬戸内海の因島で無農薬、無肥料、不耕起の自然農を実践しています。自然農栽培の果実の販売やジャム、梅干しなどの加工品の製造販売もしています。

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