切り干し大根

2月17日

本日の収穫です。
大根はもっとたくさんあります。
(切り干し大根用に)
人参もいいのがありました。


2012年2月17日 (2)

切り干し大根を作りました。

2012年2月17日 (4)

2012年2月17日 (5)

一時間半くらいかけて
大きなボウルいっぱいに削りました。
指まで削ると大変なので軍手着用です。


2012年2月17日 (1)

2012年2月17日 (6)

数日間、ひっくり返しながら
天日で良く乾かして出来上がりです。
自給に不可欠な乾燥野菜になります。


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いしくら自然農園

Author:いしくら自然農園
瀬戸内海の因島で無農薬、無肥料、不耕起の自然農を実践しています。自然農栽培の果実の販売やジャム、梅干しなどの加工品の製造販売もしています。

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