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畑の収穫

6月18日

昨日は一日、麦刈りでした。
今日中には因島の麦刈りは終われそうです。
午後から雨予報なので昼までに頑張らなくては・・・

2013年6月13日

3年目のラズベリーです。
一株はだいぶんと大きくなって実もたくさんつけています。

2013年6月17日

昨日の収穫です。
キャベツ、大根、チシャ菜、レタス、ラズベリー
なかなか豊かです。

ラズベリーは少ないけどジャムにして食べます。
3年目にしてようやく念願のラズベリーのジャムが作れます。

大根はそのまま糠づけにして
レタスはもちろんそのまま食べました。

キャベツは虫さんたちの方が先に食べているので
様子を見ながらですがお好み焼きが作れるかな・・・。

2013年6月14日 (1)

冷蔵保存してあるはっさく酵素シロップを移し替えました。
まだまだ醗酵しています。
生きているんですよね。

常温で保存していた方は発酵が止まったようです。
でも熟成された感じでとても美味しいです。



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いしくら自然農園

Author:いしくら自然農園
瀬戸内海の因島で無農薬、無肥料、不耕起の自然農を実践しています。自然農栽培の果実の販売やジャム、梅干しなどの加工品の製造販売もしています。

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